かまぁ日記

　ご訪問ありがとうございます

　先日行った、おきなわ花と食のフェスティバルで
　
　見つけた不思議な野菜
　
　アイスプラントです。

　

　





　
　以前テレビで紹介されていて食べてみたいって
　　
　思っていたので、お値段は少し高めでしたが即購入。

　



　で調べてみると

　名前の由来は
　
　表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面が
　凍ったように見えることから。
　ヨーロッパ、西アジア、南アフリカが原産国。

　とのことです。

　実際食べてみると、不思議な食感
　
　息子曰く、「塩味がして、プチプチしてて、海ブドウが野菜になった感じ」らしいです。

　
　糸満で県内初の植物工場で作られているようです。　

　まずは、そのままで食べた後、他の野菜とフツーにサラダで頂きました。

　子供たちにはちょっと不評でしたが・・・